Raymond jagab retsepte oma arhiivist ja tutvustab lemmiktoite, mis on kõigi ta restoranide menüüdes oma kindla koha leidnud. Seekord näitab ta, kuidas valmistada iga lauda kaunistavat graavilõhet kurgi, lillkapsa ja mädarõika crème fraîche'iga.

Varem eetris

• pühapäev, 30.08 07:50 H 1, osa 9 kordus
• laupäev, 29.08 09:50 H 1, osa 9